Categorías

1
…
12
13
14
15

Sojawhip en Polvo. 300 Gr

Sojawhip en Polvo. 300 Gr 2

Productos de Sosa

Sojawhip en Polvo. 300 Gr

Proteína de soja modificada enzimáticamente. Consultar ficha técnica

Gluconolactato. 500 Gr

Gluconolactato. 500 Gr 2

Productos de Sosa

Gluconolactato. 500 Gr

Gluconato cálcico y lactato cálcico. Mezcla de dos sales que nos permiten incorporar calcio a un medio sin aporte de sabor. Ayuda a aportar el calcio suficiente a un líquido para que reaccione con el Alginato y pueda esferificarse. Consultar ficha técnica

Alginato. 750 Gr

Alginato. 750 Gr 2

Productos de Sosa

Alginato. 750 Gr

Alginato de sodio. Producto proveniente de diferentes tipos de algas (Fucus, Laminaria, Macrocrystis...). Tiene la peculiaridad de formar geles en presencia de calcio. Como con cualquier hidrocoloide, necesita una parte de agua para hidratarse. Consultar ficha técnica

Flaxfiber. 600 Gr

Productos de Sosa

Flaxfiber. 600 Gr

Fibra proveniente de semillas de lino marrón y dorado (Linum usitatissiumum L.), del que se extrae el mucílago.

Gelcrem Caliente. 500 Gr

Productos de Sosa

Gelcrem Caliente. 500 Gr

Almidón de maíz refinado tratado a altas presiones. Consultar ficha técnica

Gelcrem Frío. 500 Gr

Productos de Sosa

Gelcrem Frío. 500 Gr

Almidón modificado de la patata. Consultar ficha técnica

Gelespesa. 500 Gr

Productos de Sosa

Gelespesa. 500 Gr

Espesa tus salsas frías o calientes Consultar ficha técnica

Goma de Garrofi. 650 Gr

Productos de Sosa

Goma de Garrofi. 650 Gr

Espesante, estabilizante. Consultar ficha técnica

Goma Xantana Clear. 500 Gr

Goma Xantana Clear. 500 Gr 2

Productos de Sosa

Goma Xantana Clear. 500 Gr

Hidrato de carbono (fermentación bacteriana del almidón de maíz). Comparte todas las características de la Goma Xantana pero con máxima transparencia. Consultar ficha técnica

Goma Xantana Pura. 500 Gr

Goma Xantana Pura. 500 Gr 2

Productos de Sosa

Goma Xantana Pura. 500 Gr

Hidrato de carbono (fermentación bacteriana del almidón de maiz). Consultar ficha técnica

Kudzu. 400 Gr

Productos de Sosa

Kudzu. 400 Gr

Raíz en polvo de kudzu. Consultar ficha técnica

Ultratex 3. 400 Gr

Productos de Sosa

Ultratex 3. 400 Gr

Almidón modificado de tapioca. Consultar ficha técnica

Mostrando 145-156 de 170 artículo(s)

1
…
12
13
14
15

Product added to wishlist

Product added to compare.

iqitcookielaw - module, put here your own cookie law text