Texturizantes

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Gelcrem Frío. 500 Gr

Productos de Sosa

Gelcrem Frío. 500 Gr

Almidón modificado de la patata. Consultar ficha técnica

Gelespesa. 500 Gr

Productos de Sosa

Gelespesa. 500 Gr

Espesa tus salsas frías o calientes Consultar ficha técnica

Goma de Garrofi. 650 Gr

Productos de Sosa

Goma de Garrofi. 650 Gr

Espesante, estabilizante. Consultar ficha técnica

Goma Xantana Clear. 500 Gr

Goma Xantana Clear. 500 Gr 2

Productos de Sosa

Goma Xantana Clear. 500 Gr

Hidrato de carbono (fermentación bacteriana del almidón de maíz). Comparte todas las características de la Goma Xantana pero con máxima transparencia. Consultar ficha técnica

Goma Xantana Pura. 500 Gr

Goma Xantana Pura. 500 Gr 2

Productos de Sosa

Goma Xantana Pura. 500 Gr

Hidrato de carbono (fermentación bacteriana del almidón de maiz). Consultar ficha técnica

Kudzu. 400 Gr

Productos de Sosa

Kudzu. 400 Gr

Raíz en polvo de kudzu. Consultar ficha técnica

Ultratex 3. 400 Gr

Productos de Sosa

Ultratex 3. 400 Gr

Almidón modificado de tapioca. Consultar ficha técnica

Proespuma Caliente. 500 Gr

Proespuma Caliente. 500 Gr 2

Productos de Sosa

Proespuma Caliente. 500 Gr

Estabilizante de espumas calientes. Consultar ficha técnica

Proespuma Frío. 700 Gr

Proespuma Frío. 700 Gr 2

Productos de Sosa

Proespuma Frío. 700 Gr

Estabilizante de espumas frías. Consultar ficha técnica

Prosorbet 100 Frío Natur. 3 Kg

Productos de Sosa

Prosorbet 100 Frío Natur. 3 Kg

Mezcla de estabilizantes, emulsionantes y azúcares técnicos. Consultar ficha técnica

Prosorbet 5 Hot Natur Lacto.M 500 Gr

Productos de Sosa

Prosorbet 5 Hot Natur Lacto.M 500 Gr

Mezcla de estabilizadores, gelificantes, proteína láctea y dextrosa para estabilizar sorbetes. Consultar ficha técnica

Procrema 100 Frio Caliente Natur. 3 Kg

Productos de Sosa

Procrema 100 Frio Caliente Natur. 3 Kg

Mezcla de estabilizantes, espesantes, proteínas, fibras y azúcares para estabilizar helados de forma natural tanto en frío como en caliente. Procrema 100 Frío/Caliente Natur nos permite estabilizar sorbetes de forma natural con fácil formulación. Consultar ficha técnica

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