Azúcares Tecnológicos

Azúcar Invertido 1,4 Kg

Productos de Sosa

Azúcar Invertido 1,4 Kg

Azúcar invertido líquido, hecho con fructosa y glucosa. Es humectante, por tanto, conserva más tiernas elaboraciones de bollería substituyendo un 10 -15 % de la sacarosa por azúcar invertido. Mantiene la humedad en ganaches y trufas, además de ser anticongelante para heladería. Consultar ficha técnica

Dextrosa 3 Kg

Productos de Sosa

Dextrosa 3 Kg

Dextrosa en polvo 100%. Utilizado para la fabricación de caramelos y heladería. Consultar ficha técnica

Glucosa En Polvo 33de 500 Gr

Productos de Sosa

Glucosa En Polvo 33de 500 Gr

La glucosa en polvo es jarabe de glucosa deshidratado. Consultar ficha técnica

Glucosa Líquida 40de 1,5 Kg

Productos de Sosa

Glucosa Líquida 40de 1,5 Kg

Jarabe de glucosa, proveniente del almidón. Consultar ficha técnica

Manitol 500 Gr

Azúcares y Sales

Manitol 500 Gr

Manitol 100%, derivado de la glucosa.

Trehalosa En Polvo 700 Gr

Productos de Sosa

Trehalosa En Polvo 700 Gr

Trehalosa 100%, disacárido derivado del almidón de tapioca.

Mostrando 1-6 de 6 artículo(s)

Categorías

Product added to wishlist

Product added to compare.

iqitcookielaw - module, put here your own cookie law text