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Fry Glue. 500 Gr
Mezcla de almidón y texturizantes para utilizar reemplazando el huevo en los rebozados, una vez disuelto en agua.
Propiedades: Efecto sellante. Una vez frito, impide que el relleno se escape.
Modo de uso: Mezclar en frío con fuerte agitación.
Aplicación: Utilizar para bañar los productos antes de rebozar.
Observaciones: Polvo blanco. Mezclar con el líquido en frío.
Elaboraciones: Croquetas y otros rebozados en los que el interior pueda tener una textura líquida o semilíquida.
Dosificación: 300 g / 1 l de agua
Período medio de envío de 10 días aproximadamente desde la realización del pedido.
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