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Elaboradas con anchoas del Cantábrico que se capturan en primavera, se someten a un proceso lento de salazón que suele durar más de 6 meses. Posteriormente se filetean, envasan y se recubren con aceite quedando listas para su consumo.
Ideales para tostas, ensaladas, pasta, quesos, pizzas o unas ricas marineras murcianas.
Conservera Castreña lleva desde 1986 elaborando sus filetes de anchoas con la mejor materia prima procedente del Cantábrico. Su respeto por el sabor del mar se traslada a la elaboración de sus jugosos filetes de anchoa en semiconserva.
Conservar refrigeradas entre 0º y 9º C.
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